Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl

 

 

Anzahl wählen4 PortionenSchwierigkeitganz leicht
Dauer30 min

Zutaten 

 
600 frische Erdbeeren
1 Vanilleschote
½ Limette
40 g brauner Rohrzucker

Zubereitung 

1

Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und Schote in Stücke schneiden. Mark und Schote im Olivenöl ca. 3 Minuten erwärmen (maximal 50 Grad), anschließend erkalten und durchziehen lassen.

2

Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen. Größere Exemplare teilen.

3

Limette waschen, abtrocknen. Schale mit einer Reibe sehr fein schaben und mit dem Rohrzucker mischen.

4

Erdbeeren auf Desserttellern anrichten, mit dem Zucker und etwas Limettensaft beträufeln.

5

Zum Schluss das Vanille-Olivenöl über die Erdbeeren gießen.

Zu diesem einfachen, aber köstlichen Dessert schmeckt Vanille- oder Joghurteis.
 

 

 

Zutaten

 600 frische Erdbeeren
 1 Vanilleschote
 ½ Limette
 40 g brauner Rohrzucker

Zubereitung

1

Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und Schote in Stücke schneiden. Mark und Schote im Olivenöl ca. 3 Minuten erwärmen (maximal 50 Grad), anschließend erkalten und durchziehen lassen.

2

Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen. Größere Exemplare teilen.

3

Limette waschen, abtrocknen. Schale mit einer Reibe sehr fein schaben und mit dem Rohrzucker mischen.

4

Erdbeeren auf Desserttellern anrichten, mit dem Zucker und etwas Limettensaft beträufeln.

5

Zum Schluss das Vanille-Olivenöl über die Erdbeeren gießen.

Zu diesem einfachen, aber köstlichen Dessert schmeckt Vanille- oder Joghurteis.
Erdbeeren mit Vanille-Olivenöl
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