Wie wäre es mit einer Portion grüner Grünkohl-Energie aus dem Glas? Unser winterlicher Power-Smoothie bringt den Stoffwechsel in Schwung und unterstützt des Immunsystem. Klingt gut? Lasst es euch schmecken!
Für zwei Portionen braucht ihr folgende Zutaten:
- 3 frische Grünkohlblätter
- etwas Rukola
- 1 Apfel oder Birne
- 1 Orange
- 1 Stück Ingwer
- ein paar Walnüsse
- Saft einer halben unbehandelten Zitrone
- 1 EL FRANZ & CO. Hanföl
- ca. 2 Tassen Wasser
… und eine Handvoll Kräuter nach eurem Geschmack – zum Beispiel Minze, Blutampfer, Koriander oder Blattpetersilie.
Grünkohl als heimisches Wintergemüse enthält viele gesunde Nährstoffe – wie Vitamin C. Und liefert zusammen mit Rukola wertvolle Ballast- und Bitterstoffe. Der Apfel sorgt mit seinen Mineralstoffen, Spurenelementen und Fruchtsäuren für einen gesunden Darm. Orange und Zitrone bringen Fruchtigkeit und einen zusätzlichen Schuss Vitamin C. Ingwer heizt von innen, mobilisiert den Stoffwechsel und gibt dem Smoothie eine würzig-scharfe Note.
Das native Hanföl von FRANZ & CO. ist mit seinem nussigen Aroma die ideale Ergänzung für diesen Power-Smoothie. Es ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, von denen der Körper einen Teil selbst nicht bilden kann. Die enthaltene Alpha-Linolensäure (Omega 3) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegel im Blut bei.
Und so geht’s:
Die Grünkohlblätter befreit ihr mit einem Messer vom Strunk, der wird nicht mit verwendet. Die Orange schält ihr und zerkleinert dann alle Zutaten grob. Zusammen mit dem Zitronensaft püriert ihr alles in einem Mixer bis ein sämiger Brei entsteht. Wenn ihr weniger Wasser verwendet, wird der Smoothie dicker. Das gibt ein angenehmes Sättigungsgefühl.
Wollt ihr es süßer, gebt einfach noch zwei Datteln, 2 EL Ahornsirup oder Honig dazu. Trockenfrüchte haben den positiven Nebeneffekt, dass sie den winterlichen Heißhunger auf Süßigkeiten dämpfen.
Schon fertig! Was für eine herrlich grüne Farbe.
Der vitale Smoothie schmeckt am besten frisch zubereitet und leicht gekühlt. Besonders bekömmlich ist er, wenn ihr ihn etwas kaut und dann erst herunterschluckt. Gesunden Genuss wünschen wir. 🙂
