ProduktdetailsBio-Bratöl mit Ghee

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Bio-Bratöl mit Ghee

500 ml
Unser FRANZ & CO. Bratöl mit Ghee verbindet die Vorteile eines gesunden Pflanzenöls mit leckerem Buttergeschmack.

Ghee spielt eine wichtige Rolle in der ayurvedischen Küche: Darunter versteht man die sogenannte »geklärte« Butter, deren Gehalt an Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entfernt wurde. Aufgrund des darin enthaltenen High Oleic Sonnenblumenöls ist unser Bratöl mit 68 g / 100 ml reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und an Vitamin E (43 mg / 100 ml), schmeckt aber zugleich intensiv nach Butter. Zudem ist es laktosefrei.

Frisches Gemüse, Fisch und Fleisch lassen sich darin ebenso gut anbraten wie Omelettes und Bratlinge. Es verfeinert Pasta-Gerichte und Aufläufe – ein Alleskönner! Mit einem Rauchpunkt von mindestens 200 °C ist es hoch erhitzbar. Die flüssige Konsistenz erlaubt im Vergleich zu Butter oder Butterschmalz eine besonders präzise Dosierung.

  • Details
  • Nährwerte
Zutaten Sonnenblumenöl gedämpft* (79 %), Ghee aus 100 % Butterfett* (20 %), Butterextrakt
Herkunft Frankreich**
Lager und Aufbewahrungshinweis Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Nicht über 200 °C erhitzen. Ölbad nach spätestens 10 Anwendungen wechseln.
Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei niedrigen Temperaturen wird der Bodensatz fest. Zum Schmelzen ins Wasserbad stellen.
Verwendung Braten, Backen, Frittieren

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

** In diesem Produkt befindet sich eine fein abgestimmte Mischung aus verschiedenen Bestandteilen. Das hier genannte Land ist in der Regel die Herkunft der Hauptzutat.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 ml

Energie 3404 kJ / 828 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 68 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18 g

Enthält weder Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß noch Salz.

REZEPTE