ProduktdetailsBio-Bratöl mit Ghee

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Bio-Bratöl mit Ghee

500 ml
Unser FRANZ & CO.-Bratöl mit Ghee verbindet die Vorteile eines gesunden Pflanzenöls mit leckerem Buttergeschmack.

Ghee spielt eine wichtige Rolle in der ayurvedischen Küche: Darunter versteht man die sogenannte »geklärte« Butter, deren Gehalt an Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entfernt wurde. Aufgrund des darin enthaltenen High Oleic Sonnenblumenöls ist unser Bratöl mit 68 g / 100 ml reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und an Vitamin E (43 mg / 100 ml), schmeckt aber zugleich intensiv nach Butter. Zudem ist es laktosefrei.

Frisches Gemüse, Fisch und Fleisch lassen sich darin ebenso gut anbraten wie Omelettes und Bratlinge. Es verfeinert Pasta-Gerichte und Aufläufe – ein Alleskönner! Mit einem Rauchpunkt von mindestens 200 °C ist es hoch erhitzbar. Die flüssige Konsistenz erlaubt im Vergleich zu Butter oder Butterschmalz eine besonders präzise Dosierung.

Das klingt lecker? Unser Bio-Bratöl mit Ghee ist in lokalen Feinkostgeschäften und gut sortierten Supermärkten wie EDEKA, GLOBUS oder KONSUM Dresden erhältlich.

  • Details
  • Nährwerte
ZutatenSonnenblumenöl gedämpft* (79 %), Ghee aus 100 % Butterfett* (20 %), Butterextrakt
HerkunftFrankreich**
Lager und AufbewahrungshinweisBei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Nicht über 200 °C erhitzen. Ölbad nach spätestens 10 Anwendungen wechseln.
Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei niedrigen Temperaturen wird der Bodensatz fest. Zum Schmelzen ins Wasserbad stellen.
VerwendungBraten, Backen, Frittieren

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

** In diesem Produkt befindet sich eine fein abgestimmte Mischung aus verschiedenen Bestandteilen. Das hier genannte Land ist in der Regel die Herkunft der Hauptzutat.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 ml

Energie3404 kJ / 828 kcal
Fett92 g
davon gesättigte Fettsäuren18 g
einfach ungesättigte Fettsäuren68 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren5,5 g

Enthält weder Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß noch Salz.

REZEPTE