Handarbeit und Tradition machen unser FRANZ & CO. Kürbiskernöl aus: Die großen, schalenlosen Kerne des Ölkürbisses werden von Hand aus den Kürbissen herausgeschält, mit klarem Wasser gereinigt und schonend geröstet. Für einen Liter Kürbiskernöl werden die Kerne von 30 bis 50 Kürbissen verarbeitet.

Kürbiskernöl hat einen eigentypischen Geschmack, der vielen Gerichten das gewisse Etwas verleiht: Neben den Klassikern Vanilleeis und Kürbissuppe verfeinert es Blattsalate, Rohkost und warmes Gemüse. Ein paar Spritzer auf Pellkartoffeln oder zu warmem Ziegenkäse sorgen für ein besonders herzhaftes Geschmackserlebnis.